Veckans ”knullvin”!

Soffocone di Vinigliata 2010, Italien, Toscana, 251kr.

Ursäkta beteckningen men undertecknad kan ju inte hjälpa att ”soffocone” lär vara florentinskt slang för just ”k—-a”.  Namnet sägs ha ursprung i att vingården Vincigliata är tillhåll för unga älskande par.  Kunde inte motstå ett inköp som min fru tidigare ikväll fick prova blint till fredagsmysets hamburgare.

Azienda Agricola Bibi Graetz är en ny vinproducent/vingård, som ligger i Fiesole utanför Florens, som så sent som 1998 skapades av konstnären Bibi Graetz.  Man har idag sju egna hektar och arrenderar ytterligare tio.  Bästa vinet, som hunnit få kultstatus, heter kort och gott Testamatta och årgång 2007 finns på beställningssortimentet för 797  kronor.  Detta vinet har jag ej smakat men det har fått två glas av Gambero Rosso och 95 poäng av Wine Spectator (årgång 2006 har fått 98 poäng).

Soffocone di Vinigliata är ett lantvin från Toscana gjort på druvorna Sangiovese, Colorino och Canaiolo.  Jäsning i tankar och rostfritt stål och på franska ekfat, med efterföljande lagring 15-18 månader på fat (också franska).  Årgången har fått 90 poäng av Wine Spectator.

Vinet då?  Slankt och komplext på samma gång.  Röda bär åt jordgubb, plommon, viss kärna (ja, vi säger väl körsbär då…), nypon, örter, sandelträ och tobak.  Relativt låg strävhet utan att vara mjukt, markerad bitterhet och med ett rökigt – kaffeliknande – avslut.  Min frus gissning blev gamla världen, Italien, Venetien…

Azienda Agricola Bibi Graetz

EU har misslyckats med att stoppa australisk prosecco

Europeiska kommisionens har försökt att registrera ursprungsbenämningen Prosecco GI i Australien för att hindra Australiska vinproducenter att använda Prosecco som druvbenämning på viner (etiketter).   Detta för att skydda den europeiska (italienska) ursprungsbenämningen. 

Hur som helst så vann Winemakers Federation of Australia i december domstolskampen mot självaste Europa kommisionen vilket innebär att det även fortsättningsvis kommer att finnas Prosecco viner från Australien.   Kan ju lätt bli förvillande då man även gör mousserande viner på druvan.

Veckans vin (lik) !

Malvira Roero Superiore Trinità 2000

Lik såtillvida att det är ett vin som jag och min fru köpte 2003/2004 på plats hos just Malvira i Piemonte men som sedan legat bortglömt i låda i nu 10 år.

Vinet.   Fylligt och komplext, tydlig syltig jordgubbsfrukt med lagringstoner åt russin, tobak och stall.   Parfymerat och blommigt.   Markerad strävhet och en lång varm (eldig) eftersmak.  Häääärligt vin!

Roero DOCG (Arneis di Roero DOCG) är en appellation (i Piemonte, Italien) som omfattar 4  kommuner och delar av 14  andra.   Upplyftes till DOCG på julafton 2004.   Hela appellationen innesluts av den generella Langhe appellationen.   Roero omfattar dels de uppskattade vita arneisvinerna Roero Arneis (602  ha, 2008), gjorda på druvan med samma namn Arneis (ibland också kallad Barolo Bianco), dels Roero Arneis Spumante och slutligen de prisvärda lite lättare röda nebbiolovinerna Roero (198  ha, 2008).   Arneisvinerna var tidigare eftersökta bordsviner innan de tillslut 1989 upptogs i Roero appellationen med tillägget Arneis.   Druvan kan även ingå i de röda Roero vinerna då det finns krav på att Roero görs på druvor som vuxit i vingårdar där 2-5  % måste utgöras av just vita Arneis druvor.  De flesta vinerna är dock gjorda på enbart Nebbiolo.

Malvirà är ledande i Roero och den första producenten som visade vad Arneis druvan kan åstadkomma.  Egendomen, som etablerades på 1950-talet, drivs av bröderna Roberto och Massimo Damonte och är belägen i Canale (15 km från byn Alba).  En mängd olika viner görs, däribland både oekad (Renesio) och ekad Roero Arneis (Saglietto).  Även röda, Nebbiolo-baserade, Roero viner görs (som vinet ovan är ett exempel på).  På egendomen finns både hotell och restaurang.

Chateau d’Esclans, Sacha Lichine och stora rosé viner…

Provence slottet Chateau d’Esclans (inkl 267 ha varav 47 ha vinodlingar) var fram till 2005 ägt av Swedish Match pensionskassa och slottet med sidobyggnader kunde hyras av anställda för en spottstyver.  Man blev helt enkelt ”bara” upptaxerad och bodde som en kung en vecka för en tusing…  Något som undertecknad utnyttjat ett flertal gånger.

Själva vingården, dvs den vinuppodlade marken, arrenderades av Rabiega och Lars Torstensson.  Ja, faktiskt så var Chateau d’Esclans huvudkällan för druvråvaran för Rabiegas produktion.  Lars Torstensson fick ju mycket skriverier på den tiden och blev (i alla fall i svensk press) lovordad för sitt vinmakeri.

2005/06 blev slottet i alla fall uppköpt av Sacha Lichine, son till bortgågna vinlegenden Alexis Lichine (vinskribent och entreprenör som bl.a. drev Ch Prieuré-Lichine i Bordeaux), som på några år drastiskt har ändrat slottets vinplanteringar och inriktning.  Bort från Torstensons satsning på röda viner till förmån för det vindistriktet är känt för – nämligen roséviner.  Men vilka viner…  Med hjälp av ingen mindre än Patrick Leon (fd ”managing director” för Baron Phillipe de Rothschild) så har Sacha Lichine skapat några av provence bästa roséviner.  Men man måste vara beredd på att betala för priserna håller bordeauxklass…

Whispering Angel, 200 kr (per flaska)
Château Esclans, 256 kr
Les Clans, 500 kr
Garrus, 900 kr
(Systembolaget 2014)

Garrus’en är gjort på 70% Grenache och 30% Rolle (Vermentino), endast minst 80 åriga stockar.  Handskörd och manuell sortering.  Avstjälkning och mild krossning vid 7-8 grader för att undvika för mycket färg.  90% frirunnen och 10 procent milt pressad must.  Ingen maceration alltså.  Musten förs över till nya och ettåriga 600 liters fat (sk demi muids) och får jäsa i 10 månader i Bourgogne stil med omrörning (”battonage”) två gånger i veckan.*

Självast Jancis Robinson har förresten en artikel om just Sacha Lichines och hans rosé viner på sin hemsida under titeln – The best rosé in the world? där hon bl.a. skriver att Ch d’Esclans rosé viner är de bästa rosé hon stött på.**  Winespectator gav förresten 2008 av Garrus 91 poäng…

Källa/referenser:
*Château d’Esclans
**jancisrobinson.com – The best rosé in the world?
(källangivelserna specificerade till de stycken de hör till, 2016-06-09.)
 
– – – – – – – – –
2016-06-01 17:16

Satt på tåget till Stockholm i morse och läste min nyinköpta tidning ”Världens Viner” (nr 2, 2016) och blir tämligen förvånad då jag kom till artikeln ”Världens dyraste rosévin” skriven av Johan Franco Cereceda.  Fick en konstig känsla av att jag kände så igen artikeln, innehållet, omfattningen, och inte minst texten om Swedish Match pensionskassa som är nästintill identisk med det jag skrivit i blogginlägget ovan från 2014.

Se mer:
vininfo – Min text i ny skepnad.
 

Drick vin och få attraktivare bordsgrannar…

Hur som helst så råkade jag på artikeln ”An explanation for enhanced perceptions of attractiveness after alcohol consumption” (Alcohol, Volume 44, Issue 4, June 2010, Pages 307–313) där man dels visar att alkohol gör att vi upplever fler människor i vår omgivning attraktiva – att vi enkelt utökar våran gräns för vad som ”duger” – och dels att detta bl.a. beror på att alkohol minskar våran förmåga att registrera ansiktsasymmetri.   Helt enkelt människor i vår omgivning blir mer ”symmetriska” och upplevs som attraktivare.  Man skriver bl.a. ”The reduced ability of inebriated people to perceive asymmetry may be an important mechanism underlying the higher ratings of facial attractiveness they give for members of the opposite sex and hence their increased frequency of mate choice.”

Lyckades tom hitta ytterligare en artikel på ämnet som bekräftelse, nämligen ”Alcohol intoxication reduces detection of asymmetry: An explanation for increased perceptions of facial attractiveness after alcohol consumption?” (Perception, 2008, volume 37, pages 955-958).   Ja, i alla fall bekräftelse på att alkoholintag påverkar förmågan att skilja på symmetri och asymmetri…

Wikipedia (under ”alcohol och sex”/”beer goggles”) hänvisar till artikeln ”Barely legal: Is attraction and estimated age of young female faces disrupted by alcohol use, make up, and the sex of the observer?” (British Journal of Psychology 100 (2): 415–27) och skriver att män finner äldre kvinnor mer attraktiva efter konsumtion av alkohol.

För mer om alkohol och sexuella prestationer:
www.vininfo.nu.
SvD – Vin med måtta får fart på sexlusten.
SR – Alkohol gör dig mer knullsugen – men själva sexet blir sämre.

Ladda hem: 2014-02 Alkohol och sexuella prestationer.

Krug versus Krug…

Champagne huset Krug har i Gallos anda (*1) gett sig på österrikiske vinproducenten Krug Gumpoldskirchen GmbH (ägt av Gustav Krug) i ett försök att få bort namnet Krug på etiketten.  Att Champagne huset Krug är grundat 1843 medan Krug Gumpoldskirchen har anor tillbaka till 1700-talet spelar tydligen ingen roll.  Första skriftliga referensen är nämligen från 1747, närmare 100 år före grundandet av champagnehuset, i form av dokument underskrivet av självaste Maria Teresia av Österrike (tillika bl.a. drottning av Ungern).  Ett dokument där hon nämner just Krugviner från Gumpoldskirchen.  Förutom att få bort namnet från etiketten så tänker Champagnemonstret lägga beslag på domänen krug.at som även den (åtminstone) än så länge ägs av Gustav Krug…

*1. Gallo – det amerikanska monstret – har ju på liknande sätt dels hindrat Chianti Classico konsortiet ”Consorzio del Vino Chianti Classico Gallo Nero” att använda sin etikett ”Gallo Nero” med den svarta tuppen utanför Europa, och dels tvingat den Italienska vinproducenten Gianfranco Gallo att ändra namn på sina etiketter.  Tänk om Gallo kunde lägga sin energi på att göra bra viner istället.  Vie di Romans som Gianfranco Gallos företag numera heter gör ju i alla fall signifikant bättre viner…

Läs mer:
www.krug.at
Decanter – Krug wanted ‘total submission’, says Austrian producer
Krug producers go head-to-head
snooth – Weingut Gustav Krug…

Se även www.vininfo.nu.

Munskänkslag vann SM i vinprovning

SM i vinprovning, vinets dag, 22 januari 2013.

Munskänkslaget vann över laguppställningar från Sommelierföreningen, Sommeliergillet, Systembolaget, Vinskribenterna och Vinimportörerna. Det var åtta viner (se lista nedan) som provades helblint och där grupperna skulle försöka att bestämma druva, land, Appellation/region, och producent.

Vinerna:
2010 Palacio de Fefiñanes 1583, Albariño, Rias Baixas, Spanien
2011 Achleiten Grüner Veltliner Smaragd, Domäne Wachau, Österrike
2011 Chablis Grand Cru Les Clos, Chardonnay, Christian Moreau, Frankrike
2011 Vie de Romans, Pinot Grigio, Friuli-Venezia-Giulia, Italien
2009 Barolo Marcenasco, Renato Ratti, Nebbiolo, Piemonte, Italien
2010 Alta Reserve Malbec, Pascual Toso, Mendoza, Argentina
2010 Louis M Martini Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
2005 L’Avenir Pinotage Grand Vin, Stellenbosch, Sydafrika