Chateau d’Esclans, Sacha Lichine och stora rosé viner…

garrusProvence slottet Chateau d’Esclans (inkl 267 ha varav 47 ha vinodlingar) var fram till 2005 ägt av Swedish Match pensionskassa och slottet med sidobyggnader kunde hyras av anställda för en spottstyver.  Man blev helt enkelt ”bara” upptaxerad och bodde som en kung en vecka för en tusing…  Något som undertecknad utnyttjat ett flertal gånger.

Själva vingården, dvs den vinuppodlade marken, arrenderades av Rabiega och Lars Torstensson.  Ja, faktiskt så var Chateau d’Esclans huvudkällan för druvråvaran för Rabiegas produktion.  Lars Torstensson fick ju mycket skriverier på den tiden och blev (i alla fall i svensk press) lovordad för sitt vinmakeri.

2005/06 blev slottet i alla fall uppköpt av Sacha Lichine, son till bortgågna vinlegenden Alexis Lichine (vinskribent och entreprenör som bl.a. drev Ch Prieuré-Lichine i Bordeaux), som på några år drastiskt har ändrat slottets vinplanteringar och inriktning.  Bort från Torstensons satsning på röda viner till förmån för det vindistriktet är känt för – nämligen roséviner.  Men vilka viner…  Med hjälp av ingen mindre än Patrick Leon (fd ”managing director” för Baron Phillipe de Rothschild) så har Sacha Lichine skapat några av provence bästa roséviner.  Men man måste vara beredd på att betala för priserna håller bordeauxklass…

Whispering Angel, 200 kr (per flaska)
Château Esclans, 256 kr
Les Clans, 500 kr
Garrus, 900 kr
(Systembolaget 2014)

Garrus’en är gjort på 70% Grenache och 30% Rolle (Vermentino), endast minst 80 åriga stockar.  Handskörd och manuell sortering.  Avstjälkning och mild krossning vid 7-8 grader för att undvika för mycket färg.  90% frirunnen och 10 procent milt pressad must.  Ingen maceration alltså.  Musten förs över till nya och ettåriga 600 liters fat (sk demi muids) och får jäsa i 10 månader i Bourgogne stil med omrörning (”battonage”) två gånger i veckan.*

Självast Jancis Robinson har förresten en artikel om just Sacha Lichines och hans rosé viner på sin hemsida under titeln – The best rosé in the world? där hon bl.a. skriver att Ch d’Esclans rosé viner är de bästa rosé hon stött på.**  Winespectator gav förresten 2008 av Garrus 91 poäng…

Källa/referenser:
*Château d’Esclans
**jancisrobinson.com – The best rosé in the world?
(källangivelserna specificerade till de stycken de hör till, 2016-06-09.)
 
– – – – – – – – –
2016-06-01 17:16

Satt på tåget till Stockholm i morse och läste min nyinköpta tidning ”Världens Viner” (nr 2, 2016) och blir tämligen förvånad då jag kom till artikeln ”Världens dyraste rosévin” skriven av Johan Franco Cereceda.  Fick en konstig känsla av att jag kände så igen artikeln, innehållet, omfattningen, och inte minst texten om Swedish Match pensionskassa som är nästintill identisk med det jag skrivit i blogginlägget ovan från 2014.

Se mer:
vininfo – Min text i ny skepnad.
 

3 kommentarer

Filed under Allmänt, Viner, Vinprofiler

3 responses to “Chateau d’Esclans, Sacha Lichine och stora rosé viner…

  1. Pingback: Alexis Lichine | vininfo.nu

  2. Pingback: Min text i ny skepnad… | vininfo.nu

  3. Pingback: Har nu fått mailsvar gällande plagiering av min artikel… | vininfo.nu

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s