Sverige vann VM i blindprovning 2017.

När La Revue du Vin de France för 5:e gången anordnade VM i blindprovning i lördags (14 oktober  2017) vid Château de Gilly-lès-Cîteaux, Côte-d’Or, i Bourgogne så var det ett svenskt munskänkslag bestående av Richard Granberg, Jerker Delsing, Ulf Palmnäs och Torgny Almgren, med göteborgsmunskänken Mats Burnert som ”coach”, som vann.  24 lag från 5 kontinenter.  12 viner, röda såväl som vita, var det som skulle ”sättas” med avseende på dominerande druvsort, land, ursprungsdistrikt, producent och årgång.
 
Vinerna som skulle bedömas/”sättas” var;

  1. Cave des Amandiers Fully Fendant 2014, – Chasselas, Schweiz, Valais.
  2. Le Clos Saint-Vincent Blanc 2016, – Rolle (Vermentino), Frankrike, Bellet (Provence).
  3. Friedrich Becker Riesling Sonnenberg 2011, – Riesling, Tyskland, Pfalz.
  4. Ken Forrester The Fmc 2014, – Chenin Blanc, Sydafrika, Stellenbosch.
  5. Boisset les Trezins Puligny-Montrachet 2015, – Chardonnay, Frankrike, Puligny-Montrachet (Bourgogne).
  6. Gini La Frosca ??, – Garganega, Italien, Soave (Venetien).
  7. La Cetto Nebbiolo 2012, – Nebbiolo, Mexico, Basse Californie.
  8. Château Kefraya 2012, – Cab Sauv och Syrah, Libanon, Bekaa.
  9. Domaine La Fourmone Vacqueyras Le Poéte 2014, – Grenache + Syrah, Frankrike, Vacqueyras (Rhône).
  10. Palacios-Remondo Propiedad Rioja 2010, – Grenache, Spanien, Rioja.
  11. Château Figeac 2009, – Merlot+CS+CF, Frankrike, St. Emilion (Bordeaux).
  12. Niepoort 1987 Vintage Port, – Touriga Nacional m.fl., Portugal, Porto (Douro).

Svenska laget vann med 115 poäng framför Storbritannien med 107 poäng och Luxemburg på 100.
 
Förra året 2016 kom vi ”enbart” på 14de plats, långt efter de tre bästa lagen som var Kina följt av Frankrike och USA.  Bättre gick det 2015 då vi kammade hem 3dje platsen efter Spanien och Belgien.
 
GP, Sverige vin(n)ande lag i VM.
Le Figaro, La Suède, championne du monde de dégustation de vins à l’aveugle.
LARF, La Suède sacrée championne du monde de dégustation à l’aveugle.
vininfo – Munskänkslag 3dje plats i VM i vinprovning (2015).
 

Annonser

2 kommentarer

Filed under Allmänt, Artikelkommentar

2 responses to “Sverige vann VM i blindprovning 2017.

  1. Grattis Sverige! Blindprovning har blivit allt svårare vilket tydligt illustrerades av den förhållandevis låga ”träffsäkerheten” vid tävlingen. Samtliga viner var troligen ”vanliga” viner där man använder lab.jäst för att omvandla druvjuicen till vin. Eftersom kanske ca. 60 % av aromerna bildas vid jäsningen kan man genom att använda specialjäst från t.ex. Laffort tillföra vinet önskade aromer. Det druvtypiska reduceras till förmån för det som är marknadsmässigt eftertraktat. Med specialjäst kan man t.ex. få en Chardonnaydruva att generera ett vin som uppfattas som Riesling. Vid blindprovning borde man enbart använda naturviner där jäsningen gjorts med vildjäst och utan tillsats av kemikalier så att de druvtypiska egenskaperna framträder utan manipulation!

    • Hejsan Rudolf och tack för din kommentar. Många kvalitetsviner från kvalitetsproducenter görs med druvornas naturliga jäst och de flesta vinerna i den här tävlingen var/är gjorda utan tillsats av kultiverad jäst. Detta gäller såväl Ken Forrester (FMC), Jean-Claude Boisset (Puligny-Montrachet), Gini (La Frosca), Château Kefraya, Palacios Remondo (Propiedad Rioja) såväl som Château Figeac enligt vinlistan ovan. Skulle även tro att att det gäller Friedrich Becker. Domaine La Fourmone (Vacqueyras) använder s.k. kultiverad jäst. Dom övriga producenterna lämnar ingen sådan information.

      Jean-Claude Boisset: ”For both the whites and the reds, no external yeast is added; only yeasts found naturally on the skins of the grapes are responsible for the slow task of catalysing the raw material and assisting fermentation.”

      // Lars.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s