Dålig vinbok att undvika.

Windows on the World Complete Wine Course av Kevin Zraly [35’de upplagan utgiven 2020, ISBN: 9781454942177] är ingen bra vinbok.  Har bara hunnit bläddra lite i den och det lär varken vara en bok jag kommer att läsa eller ens slå i om jag skulle vilja veta något.  Den duger inte till någotdera tyvärr…

Tja, hur kan man såga en vinbok så utan att ens mer än bläddra i den?  Eländet är på hela 400 sidor vilket också är det enda som boken imponerar med.  Bara det geografiska upplägget där man splittar på vita respektive röda viner, samtidigt som den geografiska informationen knappt duger till en nybörjare.  Norra Rhône så beskrivs de många vindistrikten ytterst knapphändigt i löptext.  De har inte ens unnat sig med att beskriva Côte Rôtie, Hermitage, m.fl. i egna stycken.  När det gäller Bordeaux så nämner de inte ens druvorna som ingår i vinerna ordentligt.  Det enda som står om Sancerre, för att ta ett annat exempel, är ”Striking a balance between full-bodied Pouilly-Fumé and light-bodied Muscadet, it’s made with 100% Sauvignon Blanc”. På tal om druvor så finns inte ens någon vettig druvkaraktäristik. Och så här verkar det fortgå.

Dessutom så hittade jag efter bara någon minuts bläddrande ett grovt fel, som får mig att tvivla att författaren är det som påstås, dvs en sommelier.  Hur fan – ursäkta min svenska – kan någon som påstår sig vara intresserad av doft och smak, av sensorik, kunnat missa att tungan inte har några smakzoner.

Nä, det finns många, MÅNGA, bättre vinböcker där ute. Jag tvivlar på att boken – trots sin omfattning på 400 sidor – skulle duga ens som undervisningsmaterial till Munskänkarnas 1-betygskurs.  Den här boken vill jag bara slänga…

Vill ni ha en bra bok om världens viner så rekommenderas istället Karen MacNeils The Wine Bible:
Vininfo – The Wine Bible.

Se min artikel om tungan och dess smakzoner:
Vininfo – Myten om tungans smakzoner.

Lämna en kommentar

Under Allmänt, Böcker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s