Kategoriarkiv: Böcker

Dålig vinbok att undvika.

Windows on the World Complete Wine Course av Kevin Zraly [35’de upplagan utgiven 2020, ISBN: 9781454942177] är ingen bra vinbok.  Har bara hunnit bläddra lite i den och det lär varken vara en bok jag kommer att läsa eller ens slå i om jag skulle vilja veta något.  Den duger inte till någotdera tyvärr…

Tja, hur kan man såga en vinbok så utan att ens mer än bläddra i den?  Eländet är på hela 400 sidor vilket också är det enda som boken imponerar med.  Bara det geografiska upplägget där man splittar på vita respektive röda viner, samtidigt som den geografiska informationen knappt duger till en nybörjare.  Norra Rhône så beskrivs de många vindistrikten ytterst knapphändigt i löptext.  De har inte ens unnat sig med att beskriva Côte Rôtie, Hermitage, m.fl. i egna stycken.  När det gäller Bordeaux så nämner de inte ens druvorna som ingår i vinerna ordentligt.  Det enda som står om Sancerre, för att ta ett annat exempel, är ”Striking a balance between full-bodied Pouilly-Fumé and light-bodied Muscadet, it’s made with 100% Sauvignon Blanc”. På tal om druvor så finns inte ens någon vettig druvkaraktäristik. Och så här verkar det fortgå.

Dessutom så hittade jag efter bara någon minuts bläddrande ett grovt fel, som får mig att tvivla att författaren är det som påstås, dvs en sommelier.  Hur fan – ursäkta min svenska – kan någon som påstår sig vara intresserad av doft och smak, av sensorik, kunnat missa att tungan inte har några smakzoner.

Nä, det finns många, MÅNGA, bättre vinböcker där ute. Jag tvivlar på att boken – trots sin omfattning på 400 sidor – skulle duga ens som undervisningsmaterial till Munskänkarnas 1-betygskurs.  Den här boken vill jag bara slänga…

Vill ni ha en bra bok om världens viner så rekommenderas istället Karen MacNeils The Wine Bible:
Vininfo – The Wine Bible.

Se min artikel om tungan och dess smakzoner:
Vininfo – Myten om tungans smakzoner.

Lämna en kommentar

Under Allmänt, Böcker

Italiensk vin – bok

Tänkte så här i juletider slå ett slag för troligtvis den bästa vinbok om Italien och dess viner som finns därute just nu.  Visst man måste komma över tröskeln att läsa på danska men har man väl gjort det så är boken oerhört bra.
 
Är man vinnörd så kanske man redan har en uppsättning böcker om Italien, ja kanske t.o.m. förra utgåvan av Italiensk Vin som kom 2010.  Hur som helst så har mycket hänt i vinitalien sedan dess så om vill man vara uppdaterad och ha en korrekt vinbok så är Italiens Vin, 3dje utgåvan, utgiven i år, den perfekta boken.

Ett exempel på hur mycket som har hänt kan exemplifieras med Prosecco.  Prosecco var innan 2009 ett namn på en druvsort och möjligtvis smeknamn på mousserande vin gjort på densamma från ursprungsmärkningen (”appellationen”) Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. Sedan man 2009 istället skapade och även skyddade ursprungsmärkningen Prosecco, samtidigt som man bytte namn på druvan till Glera, så har Prosecco blivit en världssucce.  Från 2010 till 2015 så har Prosecco tredubblat sin produktion, fördubblat sin areal, och är nu helt ohotad italiens största ursprungsmärkning.  Prosecco producerar 50% mer vin än 2:an, 3:an och 4:an (Montepulciano, Chianti och Asti) tillsammans.  I äldre vinböcker, ja även förra upplagan av Italiensk vin, så lyser Prosecco snarare med sin frånvaro.  Förutom ”fallet” Prosecco så har det hänt mycket annat i Italiens vinregioner som gör det nödvändigt att uppdatera sitt ”bibliotek” om man vill hänga med.  Och här kommer senaste upplagan in.

Italiens Vin är skriven av Arne Ronold (Master of Wine), Ole Udsen, Paolo Lolli och Thomas Ilkjær.  Den sistnämnde är även vinskribent på tidningen Politiken som för övrigt är utgivare av boken.  500 välskrivna sidor om allt man behöver veta om italienska viner och mycket därtill.  Danskan då?  Låt inte den hindra då man – om intresse för innehållet finns – snabbt kommer över barriären.
 
Sent visserligen men ett julklappstips så här i sista minuten.  Visst boken hinner kanske inte komma, men man kan ju alltid skriva ut en bild på den och ge den i ett ”tomt” paket.  Den som väntar på något gott…
 

Lämna en kommentar

Under Allmänt, Böcker

Läs din bibel var dag…

winebibleNu har den kommit, den andra urgåvan av min favoritvinbok, Karen MacNeils lättlästa, roliga och – inte minst – utmärkta ”The Wine Bible”.  Bibeln är en vingeografibok som omfattar hela världen.  Den är både kortfattad och innehållsrik på samma gång, full med anektoter och rutor med information om allt från vindjupdykningar till såvitt skilda ämnen som Nelson Mandela och ost.  Lite som att läsa en tidning i bokform.  200 kronor för närmare 1000 sidor vinnyttigheter…

Om man ska nämna något eventuellt negativt så får USA och Kalifornien förhållandevis stort utrymme (140 sidor mot 186 för Frankrike och 100 för Italien), men detta är en amerikansk vinbok och den huvudsakliga läsaren lär vara just amerikan.

Great wine incite emotion.  They stop you in your tracks.  Send chills down your spine.  Make you write things like ”oh my God” as a tasting note.  Great wines appeal not only to the intellect; they have the rare Power to make us feel.

Om författaren:
erobertparker.com – Karen MacNeil.

1 kommentar

Under Böcker

Vinlandet Frankrike – en recension

Vinlandet Frankrike – Trend och Tradition.
av Britt Karlsson och Per Karlsson.

vinlandet frankrike

Fick boken häromdagen och blir egentligen bara mer och mer imponerad…

Hela Frankrike avverkas på 330 sidor.  Hela och hela förresten…  Vi pratar om vingeografi.  Fransk vinhistoria, de vanliga druvsorterna, vinlagstiftning och, det som upptar två tredjedelar av boken, nämligen Frankrikes vinregioner och vindistrikt.  Absolut bland det bästa (om inte det bästa!) jag sett när det gäller svenskskrivna vinböcker och i synnerhet sådana som handlar om mitt favoritland Frankrike.  Bara vinlagstiftning och klassificering tillägnas hela 17 sidor.

Det jag saknar är kartor, bättre statistik och referenser.  Det finns bara en frankrikekarta och inga kartor på regionnivå.  Detta saknas och jag själv läser inte om regioner och distrikt utan att ha bra kartor tillhands.  Tar man Loiredalen som exempel så visst nämner man fyra huvuddistrikt men det framgår inte i texten vilka vindistrikt som faller under vilka regioner.  Likaså när det gäller Bordeaux.  Det är lättare att ta till sig geografiska kunskaper om det finns en karta som visar var vindistrikten ligger i förhållande till varandra.  Nu krävs det ytterligare en vinbok (eller kompletterande kartor) vilket är synd.  Hade inte krävt så många fler sidor.  När det gäller statistiken så är boken full av arealangivelser men inget om vilka årtal som avses.  Dessutom så saknas arealangivelser för flera vindistrikt, exempelivs i Bordeaux.  Men ett plus är att statistiken finns med.  Ja, något annat som boken saknar är avsnitt om vinodling och vintillverkning, något som ofta brukar finnas med i böcker av den här typen.

Men, herregud!  nu är jag petig, boken är ändå bra och kanske den bästa som finns (och kanske även har funnits) om vinlandet Frankrike på svenska, så köp den…

2 kommentarer

Under Allmänt, Böcker