Tag Archives: provence

Nu även Château d’Esclans 2013…

Skrev om Château d’Esclans 2013 för några veckor sedan då vinet fick en delad första plats, tillsammans med Chêne Bleu Rosé 2013, i den vinprovning som MW Richard Bampfield anordnade i London den 12’e april (tidigare i vår) med syfte att kora årets bästa prestigerosé.

Se Provence – Bästa rosevinerna.

image

 
Nu är det i alla fall min tur att smaka…

Färgen är ljus, eg mer rejält blekt rosa, men med tydliga gråa inslag.  Finstämt och friskt, med smultron, chenin blanc vaxighet, och aningen lakrits i näsan.  Får även lite blommighet åt moscatohållet.  Smaken är frisk, syrlig och torr, med tydlig örtig beska i eftersmaken.  Lite alkoholstinn.  Lång eftersmak.  Mer finess än kraft…

Helt enkelt ett jättegott! rosévin, men priset på 256 kronor avskräcker nog de allra flesta. Men vill man dricka ett världens bästa rosé’er så får man väl snällt öppna på börsen?

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Allmänt, Viner

Södra Frankrike visar ryggraden…

Höll i kurstillället Languedoc-Rossillon och Provence, inom Munskänkarnas Göteborgssektion, igår inför 13 elever.  Hade hjälp av min arbetskollega Mattias som också skrivit en utmärkt sammanfattning av kvällens viner på Finewines (länk längre ner).  Vi provade 12 viner i två heat.

Vita och Rosé:

  • Mas de Daumas Gassac Blanc 2011, 348 kr.
    Frankrike, Languedoc-Roussillon, VdP Saint-Guilhem-le-Désert.
    25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Petit Manseng, 15% Chenin Blanc, 10% övriga.
    Rostfritt stål, jäsn och 2-4 m lagring. Gault & Millau 18p/20.
  • Chateau Simone Blanc 2010, 305 kr.
    Frankrike, Provence, Pallet.
    80% Clairette, 10% Grenache B, 6% Ugni Blanc, m.fl.
    50-100 åriga stockar, naturlig jäst, 18 mån på små fat (6 med jästfällning)
  • Chateau d’Esclans Whispering Angel 2012, 199 kr.
    Frankrike, Provence, Côtes de Provence.
    Grenache, Rolle(Vermentino), Cinsault, Syrah och Tibouren.
    Rostfritt stål.
  • Chateau d’Esclans Les Clans 2010, 500 kr.
    Frankrike, Provence, Côtes de Provence.
    Grenache, Rolle (Vermentino).
    Jäsning på delvis nya ekfat, lagring i 10 mån på ekfat.

Röda:

  • Mas de Daumas Gassac Rouge 2001, 180 kr.
    Frankrike, Languedoc-Roussillon, VdP d’Oc, VdP de l’Hérault.
    80% Cabernet Sauvignon, 20% andra druvsorter.
  • Chateau Simone Rouge 2001, 230 kr.
    Frankrike, Provence, Pallet.
    45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsaut, 20% sek. druvsorter.
    >50 åriga stockar, naturlig jäst, 18 mån på små fat.
  • Domaine Tempier La Tourtine 2002, 270 kr.
    Frankrike, Provence, Bandol.
    80% Mourvèdre, 10% Grenache, 10% Cinsault.
    Lagring på ekfat 25-75hl i 18-20 mån.
  • Collet de Bovis Rouge 2008, 205 kr.
    Frankrike, Provence, Bellet.
    Grenache, Braquet, Folle, Cinsault.
    Minst 18 månader på ekfat.
  • Mas de Daumas Gassac Rouge 2011, 348 kr.
    Frankrike, Languedoc-Roussillon, VdP d’Oc, VdP de l’Hérault.
    80% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 13% andra druvsorter.
    18 månader på små ekfat.
  • Las Flors de la Peira 2009 (La Pèira en Damaisela), 321 kr.
    Languedoc-Roussillon, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac.
    55% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault.
    25% ny ek. 11.4 ha. Kultstatus. 2009 WA 95-96p.
  • Domaine Tempier Classique 2011, 343 kr.
    Frankrike, Provence, Bandol.
    70-75% Mourvèdre, Grenache, Cinsault och Carignan.
    Lagring på ekfat 25-75hl i 18-20 mån.
  • Domaine Trevallon 2009, 635 kr.
    Frankrike, Provence, Vin de pays des Alpilles (IGP).
    50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah.
    Ingen avstjälkning, klasarna fermenteras hela utan tillsats av jäst,
    utan temperaturkontroll, 20-25 månader på gamla fat, buteljeras ofiltrerade.

Helt klart för mycket vin för att göra en omsorgsfull analys, men Mattias har sammanfattat provningen utmärkt på Finewines.
finewines.se – ”idag dricker vi”.

Lämna en kommentar

Filed under Allmänt, Viner

Provence – bästa rosévinerna!?!

För några veckor sedan (närmare bestämt den 12 april) så anordnades för andra året i rad i London (Westminster Boating Base) en vinprovning med ”prestigeroséviner” (hur det nu definieras?) under ledning av MW Richard Bampfield.  31 utvalda roséviner – ”de mest kända och dyraste” – från Frankrike, Spanien, Italien, Australien, Nya Zealand och England testades blint av 37 medlemmar av engelsk handel och press (vad det nu innebär?) och bedömdes på en 20 gradig skala.  Tanken var att man skulle kora top 10, men då flera viner fick samma summerade poäng så blev det istället top 11.

Resultatet då?

imageTja det var fransyskorna och Provence som kammade hem ”storkovan” och tog inte mindre än alla första 11 platserna.  Noteras kan att självaste Château d’Esclans (Domaines Sacha Lichine) egendomen som jag tidigare skrivit om, fick med tre av sina fyra viner bland dom bästa (Château d’Esclans, Les Clans och Garrus).  Château d’Esclans som förresten just utgör min menybild på bloggen. Förstaplatsen delas med Chêne Bleu Rosé som görs av egendomen Domaine de la Verriere.

1. Chêne Bleu Rosé 2013
1. Château d’Esclans 2013
3. Domaine Tempier Rosé 2012
3. Domaines Ott Clos Mireille 2013
5. Château d’Esclans Garrus 2012
5. Château Sainte Marguerite Cuvée M 2012
7. Domaine de Terrebrune 2012
7. Château d’Esclans Les Clans 2012
7. Miraval 2013
7. M de Minuty 2013
7. Château de Leoube 2013

Den ena av vinnarna, Château d’Esclans 2013, finns i beställningssortimentet för 256 kr så det är bara att beställa.  Om man nu får rätt årgång vilket inte alltid är fallet.

Om några veckor så besöker familjen ”vininfo” Provence med inplanerade besök hos både Domaine Tempier och Château d’Esclans.  Halleluja!

3 kommentarer

Filed under Allmänt, Viner

Chateau d’Esclans, Sacha Lichine och stora rosé viner…

garrusProvence slottet Chateau d’Esclans (inkl 267 ha varav 47 ha vinodlingar) var fram till 2005 ägt av Swedish Match pensionskassa och slottet med sidobyggnader kunde hyras av anställda för en spottstyver.  Man blev helt enkelt ”bara” upptaxerad och bodde som en kung en vecka för en tusing…  Något som undertecknad utnyttjat ett flertal gånger.

Själva vingården, dvs den vinuppodlade marken, arrenderades av Rabiega och Lars Torstensson.  Ja, faktiskt så var Chateau d’Esclans huvudkällan för druvråvaran för Rabiegas produktion.  Lars Torstensson fick ju mycket skriverier på den tiden och blev (i alla fall i svensk press) lovordad för sitt vinmakeri.

2005/06 blev slottet i alla fall uppköpt av Sacha Lichine, son till bortgågna vinlegenden Alexis Lichine (vinskribent och entreprenör som bl.a. drev Ch Prieuré-Lichine i Bordeaux), som på några år drastiskt har ändrat slottets vinplanteringar och inriktning.  Bort från Torstensons satsning på röda viner till förmån för det vindistriktet är känt för – nämligen roséviner.  Men vilka viner…  Med hjälp av ingen mindre än Patrick Leon (fd ”managing director” för Baron Phillipe de Rothschild) så har Sacha Lichine skapat några av provence bästa roséviner.  Men man måste vara beredd på att betala för priserna håller bordeauxklass…

Whispering Angel, 200 kr (per flaska)
Château Esclans, 256 kr
Les Clans, 500 kr
Garrus, 900 kr
(Systembolaget 2014)

Garrus’en är gjort på 70% Grenache och 30% Rolle (Vermentino), endast minst 80 åriga stockar.  Handskörd och manuell sortering.  Avstjälkning och mild krossning vid 7-8 grader för att undvika för mycket färg.  90% frirunnen och 10 procent milt pressad must.  Ingen maceration alltså.  Musten förs över till nya och ettåriga 600 liters fat (sk demi muids) och får jäsa i 10 månader i Bourgogne stil med omrörning (”battonage”) två gånger i veckan.*

Självast Jancis Robinson har förresten en artikel om just Sacha Lichines och hans rosé viner på sin hemsida under titeln – The best rosé in the world? där hon bl.a. skriver att Ch d’Esclans rosé viner är de bästa rosé hon stött på.**  Winespectator gav förresten 2008 av Garrus 91 poäng…

Källa/referenser:
*Château d’Esclans
**jancisrobinson.com – The best rosé in the world?
(källangivelserna specificerade till de stycken de hör till, 2016-06-09.)
 
– – – – – – – – –
2016-06-01 17:16

Satt på tåget till Stockholm i morse och läste min nyinköpta tidning ”Världens Viner” (nr 2, 2016) och blir tämligen förvånad då jag kom till artikeln ”Världens dyraste rosévin” skriven av Johan Franco Cereceda.  Fick en konstig känsla av att jag kände så igen artikeln, innehållet, omfattningen, och inte minst texten om Swedish Match pensionskassa som är nästintill identisk med det jag skrivit i blogginlägget ovan från 2014.

Se mer:
vininfo – Min text i ny skepnad.
 

3 kommentarer

Filed under Allmänt, Viner, Vinprofiler

Reseberättelse – Bandol

bandol_ludvig
För att ”sätta sprätt” på ett stipendium så valde vi (jag, min fru Karin samt busfröna Ludvig och Evelina) i somras att resa till fantastiska Provence och det alltid intressanta vindistriktet Bandol. Vi utgick från det lilla pittoreska fiskesamhället Cassis, där vi hyrde en lägenhet. Särskilt mycket fiske finns nog inte kvar men trots horderna med turister har Cassis viss charm. Vi gjorde därifrån besök i såväl staden Bandol som appellationen med samma namn. På följande sidor följer dels en beskrivning av Bandol och dess viner, men också en närmare beskrivning av de producenter vi valde att besöka.

Historisk bakgrund:

Provence historia av vinodling går tillbaka minst 2600 år och grekisk kolonissation. Fokaierna – som handelsfolket hette – grundade byn Torroeis som låg nära Castellet och började odla vin. Ja, det kan faktiskt kanske vara här – i och runt Bandol – som organiserad vinodling för första gången ”såg sitt ljus” i Frankrike. Runt 125 f.kr. tog romarna över, byn blev Torroeis Torroentum, och den första exporten av vin ”kom igång” (*1). Det finns fortfarande spår av terrasser kvar från den här tiden.

De mörka vinerna från Bandol var berömda redan på 1600-talet för sin kvalitet och hållbarhet. Tack vare sin djuphamn så fick ”kommunen” Bandol en betydande export under 1700-talet. Louis XV sägs exempelvis ha druckit Bandol vid sitt hov i Versailles.

Efter vinlusen härjningar (1870-72) hotades vinets kvalitet då vingårdarna planterades med mer lättodlade och sämre druvsorter. 1890-1914 hade nästintill all Mourvèdre försvunnit. Här har Domaine Tempier, eller snarare dess ägare Lucien Peyraud (*2), haft en stor betydels för den väg distriktet och dess viner tagit. Lucien Peyraud förespråkade återplantering av Mourvèdre och var drivande för att skapa en egen appellation, något som också blev verklighet i november 1941. Appellationsreglerna har sedan dess garanterat ett minimum av 50% Mourvèdre i vinerna.

Ett mer nutida hot mot appellationen är närheten till Marseille liksom också, kanske något förvånande, solkustens turister. Vinrankorna konkurrerar med bostadsbyggandet om marken och turisternas efterfrågan av snabbproducerad rosé sker på bekostnad av mer kvalitativ vinproduktion. De röda vinerna minskar stadigt och idag är närmare 2/3-delar av produktionen rosé.

*1. Marinbiologer har konstaterat att vin skeppades ut från Bandol, och dess hamn, redan under romartiden.
*2. Lucien Peyraud gifte sin 1936 Lulu Tempier (dotter till Alphonse Tempier) och fick, tillsammans med hustrun Lulu, Domaine Tempier som bröllopsgåva. Han började med att studera Bandols historia och konstaterade att vinerna innan vinlusens härjningar var gjorda huvudsakligen på Mourvèdre. (Tja, det sägs faktiskt att det med bröllopsgåvan även följde med en flaska pre-phylloxera vin som blev inspirationen.) Det blev i alla fall därefter lite av en livsuppgift för Lucien att få Bandol att återfå sin forna glans, och återinföra Mourvèdre som dominerande druvsort. 1945 blev han president i Bandols vinoldarsammanslutning och 1947 tom medlem i INAO, dvs den instans som reglerar frankrikes appellationer. Lucien gick vidare till himmelska domäner 1996, och egendomen drivs idag av Daniel Ravier (manager). Äger gör dock fortfarande familjen Tempier.

Vill du läsa hela reseberättelsen (dvs fortsättningen) så finns den att ladda hem här: 2013_07_reseberattelse_bandol

2 kommentarer

Filed under Allmänt, Geografi, Viner